À propos

l’histoire d’Edward Smoked Meat

Edward Smoked Meat, la nouvelle ère de la restauration rapide artisanale. Chez nous, l’authenticité des produits se marie harmonieusement avec l’innovation, la passion et la créativité.

2012

En 2012, au 680, rue De Montbrun, à Boucherville, naissait Edward Smoked Meat, un lieu où l'art du fumage de la viande s'harmonise avec une ambiance chaleureuse et conviviale. Dans un décor mariant l'industriel au rétro, nos premiers clients ont été accueillis pour déguster les saveurs authentiques de notre viande fumée, de nos hot-dogs copieux et de nos poutines parfaitement préparées. Pouvant rassembler 38 convives (ou 46 lors de l'ouverture de la terrasse), notre restaurant est rapidement devenu un endroit où se mêlaient le plaisir de bien manger et le bonheur de partager un repas entre amis.

2019

En 2019, le chef Pierre-Luc Lavoie et ses associés acquièrent la bannière Edward Smoked Meat avec la volonté de la propulser vers de nouveaux sommets. Passionnés par le restaurant, ils modernisent le menu en y ajoutant une variété de produits fumés et des recettes encore plus exquises. Du brisket façon texane à la salade de pommes de terre fumées, en passant par le porc effiloché fumé, leurs créations ont conquis le cœur de milliers de clients au fil des semaines.

2021

En 2021, notre deuxième restaurant voit le jour dans la nouvelle section "Marché des promenades" du centre commercial Les Promenades Saint-Bruno. Conçu comme un restaurant de type express, il offre une version réduite de notre menu, tout en proposant une variété de plats à emporter pour une soirée "smoked meat" réussie à la maison.

2023

Le 8 décembre 2023 marque un moment historique dans l'évolution d'Edward Smoked Meat, avec l'ouverture officielle d'une troisième succursale à Saint-Constant. Cet ajout à notre famille de restaurants représente une étape passionnante dans notre engagement à partager notre passion pour la cuisine authentique et les saveurs fumées avec une communauté de gourmets toujours en croissance. Cette nouvelle adresse nous permet d'accueillir encore plus de clients et de créer de nouveaux souvenirs savoureux pour les années à venir.

Une expérience client inégalée | La qualité et la rapidité du service sont au cœur de notre succès chez Edward Smoked Meat. Nos méthodes de préparation minutieuses nous permettent d’offrir les meilleurs produits dans un court délai. Chaque client est accueilli avec la même chaleur et le même dévouement, créant ainsi une atmosphère où chacun se sent apprécié.

2024

L'année 2024 marque le début d'une nouvelle ère pour Edward Smoked Meat. Restez à l'affût de notre image actualisée et de nos prochaines innovations, car chez nous, la tradition évolue pour toujours offrir le meilleur à nos clients.

la méthode Edward Smoked Meat

ART CULINAIRE AUTHENTIQUE Chaque bouchée chez Edward Smoked Meat est une délicieuse œuvre d’art, préparée avec soin et expertise. Nous sélectionnons méticuleusement les ingrédients les plus frais et respections les techniques traditionnelles pour offrir à nos clients des saveurs authentiques et inoubliables. Chez nous, le fumage est un art, et chaque plat reflète notre héritage culinaire.

ACCESSIBILITÉ ET RÉCONFORT Parce que nous comprenons l’importance de savourer un repas délicieux et réconfortant à tout moment, nous avons optimisé notre service de livraison et développé une gamme de plats prêts à manger. Ainsi, votre repas préféré est à portée de main, que vous soyez un expert culinaire ou un novice en cuisine. Recréez l’expérience Edward Smoked Meat dans le confort de votre maison, quand bon vous semble.

VARIÉTÉ DES SAVEURS Explorez notre menu diversifié, allant des classiques intemporels aux créations audacieuses. Chez nous, chaque visite est une aventure inoubliable. Notre variété de saveurs satisfait tous les palais, offrant une expérience culinaire unique à chacun de nos clients.

APPROCHE AMICALE ET PERSONNALISÉE Chez nous, chaque client est accueilli avec chaleur et gentillesse, comme un vieil ami. Notre équipe dévouée est là pour vous offrir une expérience personnalisée et mémorable à chaque visite. Chez Edward Smoked Meat, c’est plus qu’une simple expérience gustative; c’est une rencontre entre amis.

ENGAGEMENT ENVERS LA FRAÎCHEUR ET LA QUALITÉ Nous nous engageons à maintenir la fraîcheur et la qualité de nos produits, sans compromis sur le goût. Chaque plat est préparé lors de la commande, garantissant une expérience gustative fraîche et délicieuse à tous coups. Les ingrédients de qualité que nous choisissons rencontrent la tradition pour créer des saveurs inégalées.

Venez découvrir l'art du fumage, l'innovation du goût et la passion qui anime Edward Smoked Meat!

L'équipe Edward Smoked Meat

Rencontrez notre équipe passionnée | L’équipe d’Edward Smoked Meat n’est pas qu’un simple groupe de professionnels: c’est une famille unie par la passion pour la cuisine authentique et le service exceptionnel. Chaque membre apporte son expertise, sa créativité et son dévouement pour offrir à nos clients une expérience culinaire inoubliable.

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